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厨师

 
岗位信息
  • 更新时间:2020-02-18
  • 学历:不限
  • 工作地点:新乡市-凤泉区
  • 语言要求:
  • 工作年限:1-3年
  • 招聘人数:1
  • 月薪:0-0元
  • 性质:国有企业
岗位要求
岗位职责:
1.严格执行烹制要求、规则。做到烧熟、煮透,以防食物中毒。 2.经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口。
3.炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。 4. 烹调时应注意个人卫生,不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。 5. 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜,待售的菜肴,夏天应加罩防蝇,冬天应加盖保温。 
6.加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。

任职条件:
1.高中以上学历,有2年以上员工食堂厨师经验; 2.、做事勤快、有责任心,吃苦耐劳,踏实; 3.有良好的清洁卫生习惯; 4.身体健康(有健康证)、无传染性疾病、无突发性疾病,无不良嗜好; 
5.有较强的职业道德观念和责任心; 
6、年龄40岁以下
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